iso22000认证考试 杭州贝安 临安iso22000
ISO22000标准认证程序文件下载之记录控制程序
1 目的
为提供符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的证据,建立和保持记录,iso22000认证考试,并予以控制。
2 适用范围
适用于为证明产品符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的记录。
3 职责
3.1 人事课是记录控制的管理部门,负责管理、监督各部门的记录。
3.2 各部门负责收集、整理、保存本部门建立的记录。
3.3 各部门负责人负责审批本部门编制的记录格式。
4 工作程序
4.1 记录的标识编号
记录的标识编号按《文件控制程序》执行。
4.2 记录的填写
4.2.1 记录填写要及时、真实、完整、清晰,不得随意涂改、因某种原因不能填写的项目,应该说明理由,并将该项目用单杠划去;相关栏目负责人签名,不允许空白。
如因笔误或计算失误需修改原数据,应采用单杠划去原数据,在其上方写上更改后的数据,加盖或签上更改人的或姓名及日期。
4.3 记录的贮存、保护
4.3.1 各部门必须对所有记录分类,存放于通风、干燥、安全的地方,所有记录保持清洁,字迹清晰。贮存环境适宜,防止丢失或损坏,应防盗、防火、防腐蚀、防虫蛀、防潮。
4.3.2 行政部编制《记录汇编》,将公司所有与质量管理体系运行有关的记录汇总,iso22000系列标准,包括名称、编号(版本)、保存期、使用部门、填写要求等内容。各部门编制本部门使用的《记录清单》,并汇总本部门的记录原始样本。
4.3.3 记录应便于检索。
4.4 记录的发放、借阅与复制
4.4.1 各部门向行政部领用所需记录表格。
4.4.2 需借阅或复制记录时要经相应部门负责人批准并填写《文件借阅、复制登记表》,登记备案。
4.5 记录的保存期限
除特别注明保存期限的记录之外,记录的保存期限为三年,临安iso22000,特殊情况另行处理。
4.6 记录的销毁处理
记录如超过保存期限或由于其它特殊原因需要销毁时,由各相应部门填写《文件销毁申请》,交管理者代表审批,由授权人执行销毁。
4.7 记录的检查
人事课每季度对各部门的记录实施检查,并填写《记录检查表》。
4.8 记录格式
4.8.1 记录格式由相关部门负责编制,iso22000信息安全,相应部门负责人审批,行政部备案。
4.8.2 各相关部门可根据工作需要提出记录格式的更改设计,执行《文件控制程序》中有关文件更改的规定。
5 相关文件
5.1 《文件控制程序》 QY—FP—01
6 记录
6.1 《记录清单》 QY—JL—009
6.2 《文件借阅、复制登记表》 QY—JL—005
6.3 《文件销毁申请》 QY—JL—008
6.4 《记录检查表》 QY—JL—010
ISO 22000质量体系认证标准的主要内容
ISO 22000质量体系认证的主要内容主要有以下三大点:
一、互动沟通:沟通在每个行业都是一个技术活。同样沟通也是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
二、系统管理:的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。 三、危害控制:ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
ISO 22000质量体系认证的内容主要就是以上三大点,至于细节就需要各个公司各自去琢磨了。
ISO22000与HACCP有何区别?
ISO22000特点: 一、食品安全管理范围延伸 至整个食品链 对于生产、制造、处理或供应食品的所 有组织,食品安全的要求是首要的。
二、 管理领域先进理念与HACCP 原理的有效融合 过程方式、系统管理及持续改进是现 代管理领域先进理念的核心内容。
三、强调交互式沟通的重要性 ISO 22000(DIS)标准在“引言”中指 出,相互沟通是食品安全管理体系的关键 要素。
HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估,进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。有别于传统的质量控制方法; HACCP是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立并完善监控程序和监控标准,采取有效的纠正措施,将危害预防、消除或降低到消费者可接受水平,以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。
HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
iso22000认证考试-杭州贝安-临安iso22000由杭州贝安企业管理有限公司提供。iso22000认证考试-杭州贝安-临安iso22000是杭州贝安企业管理有限公司(www.jiaweihz.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:许志方。
- 一文读懂食品安全管理体系认证(ISO22000)是什么
- HACCP认证行为标准内容有哪些? ISO22000认证主要内容
- HACCP认证的流程和程序是什么? 为什么要推出ISO22000标准
- 餐饮、食品、学校供餐单位必备认证项目:ISO22000+HACCP
- ISO22000食品安全管理体系你知多少?
- 食品行业必需了解||ISO22000、HACCP、FSSC22000的区别
- 食品安全管理体系ISO22000认证 工厂如何做才能通过ISO22000认证
- 食品安全管理体系ISO22000认证时都审哪些项目 ISO22000认证纠正措施
- 食品安全管理体系ISO22000认证审核难不难 ISO22000认证所需证件
- 食品安全管理体系ISO22000认证难不难 ISO22000认证培训相关内容
联系方式
- 地址:杭州 杭州滨江江南大道3778号元天科技A座5002
- 邮编:310014
- 联系电话:未提供
- 总经理:许志方
- 手机:13396513322
- 传真:86 0571 85134868
- QQ:38921287
- Email:xuzhifang@126.com